Cupcake de limón

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-220g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-2 cuchraditas de levadura
-120ml de leche
-1 gota de esencia de lima (key lime)
-200g de mantequilla
-10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, después echamos los huevos uno a uno cuando ya estén bien integrados añadimos la harina mezclada con la levadura y por último la esencia de lima.
Repartimos la mezcla en la cápsulas y horneamos 25 minutos a 180ºC.
Mientras se hornean hacemos la buttercream: Se mezcla el azúcar con la mantequilla (os recomiendo echar una gotita de esencia a la buttercream.
Decoramos con la manga y una boquilla de estrella.
Además podéis añadir perlitas que quedan muy bien.

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