tarta de frambuesa con la bandera inglesa!!!

Ingredientes del bizcocho:

– 2 yogures de frambuesa
-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
– 6 huevos
-Esencia de frambuesa

Bizcocho:
Se mezcla el azúcar con los yogures, el aceite y los huevos, cuando esté mezclado echamos la esencia de vainilla y después añadimos el harina y la levadura.
Dividimos esta mezcla en tres partes: una parte teñida de rojo, otra de azul y otra sin teñir.
Horneamos los tres bizcochos de uno en uno (PACIENCIA!!) EN UN MOLDE RECTANGULAR.

Cobertura de chocolate:
250 ml nata para montar
320 gr chocolate
Calentar la nata de montar y cuando empiece a hervir echamos encima el chocolate negro en trocitos. Remover hasta que se derrita y la mezcla sea homogénea. Puede usarse templada, cuando aún está líquida, o se deja enfriar hasta que la textura sea de crema de cacao.

Montaje de la tarta:
Se cortan los bizcochos para que queden todos a la misma altura (si tenéis una lira mucho mejor), y se va poniendo uno azul, uno rojo, uno blanco… las capas que queráis depende como os salgan de gordos los bizcochos y lo finos que los cortéis.
Se rellenan y cubren con el ganaché.
Estiramos fondant azul muy finito y cubrimos la tarta, con el rojo y el blanco también estirado hacemos los detalles.
Para las esquinas yo lo que hice fue cortar por el centro y unir para evitar los bultos.

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