Galletas navideñas para colgar del árbol

Llevo muchísimo tiempo sin escribir pero entre exámenes y demás la verdad que no he podido subir nada. Pero para compensar traigo una receta de galletas para colgar del árbol, que quedan genial y no son nada difíciles. Además son perfectas para hacer con niños.
Ingredientes:
-250gr de mantequilla fría en trozos
-500gr de harina
-250gr de azúcar
-1 huevo
-canela, clavo molido, jengibre y anís al gusto
– una pizca de sal
Decoración :
-250gr de azúcar
-Esencia de limón (o la que nos guste)
Preparación :
Batimos con una batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta que no se vean trozos de mantequilla. Añadimos el huevo y batimos hasta que se integre. Por último incorporamos las especias, la harina y la pizca de sal.
Estiramos la masa  y cortamos círculos de unos 5cm de diámetro, para ayudar podemos utilizar un vaso. En el centro de los círculos cortamos con un cortador más pequeño de la forma que nos guste, yo utilicé mariposas, estrellas y corazones. Y con una boquilla redonda del número 12 o similar cortamos arriba un pequeño circulo para introducir una cuerda y poder colgar del árbol tras el horneado. Horneamos a 180°C arriba y abajo o a 160°C con ventilación.

image

Mientras se hornean preparamos un caramelo con el azúcar y la esencia de limón en un cazo a fuego medio.
Cuando estén las galletas frías las ponemos en un papel encerado o en una base de silicona y añadimos en el centro el caramelo.
Una vez seco las despegamos y atamos un cordón para poder colgarlas del árbol.

image

Atentos al blog que en lo próximos días subiré la receta de una casita de jengibre y más tarde el roscón. Y alguna sorpresa más!!

image

Anuncios

2 comentarios en “Galletas navideñas para colgar del árbol

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s